Lợi Ích Của Collagen Đối Với Sức Khỏe

Collagen là gì?

Collagen là một loại protein chiếm khoảng 1/3 lượng protein trong cơ thể. Nó có trách nhiệm duy trì sự khỏe mạnh của khớp và độ đàn hồi của da, nó có trong xương, cơ bắp và máu, chiếm ba phần tư trong da.

Khi chúng ta già đi, collagen hiện có trong cơ thể sẽ dần mất đi và lượng collagen mới sản xuất thêm ngày càng ít đi. Do đó, nhiều người dùng bổ sung collagen bằng dạng bột, dạng nước uống hoặc các loại thực phẩm bổ sung collagen khác như viên nang, kẹo dẻo.

Collagen dạng bột và các loại dạng bổ sung collagen khác có thể giúp duy trì làn da được cung cấp độ ẩm, khả năng đàn hồi và giảm đau viêm khớp.

Nó cũng được tự nhiên sản xuất trong cơ thể bằng cách kết hợp các axit amin, thành phần cơ bản của các loại protein có trong thực phẩm. Để sản xuất collagen, cơ thể chúng ta cần:

• Proline: có trong trứng gà, sữa, bắp cải, nấm và măng tây
• Glycine: có trong da heo, da gà, gelatin và nhiều loại thực phẩm giàu protein khác
• Vitamin C: có trong các loại trái cây có vỏ mỏng và ớt chuông
• Kẽm (Zn): có trong thịt bò, cừu, heo, hải sản, đậu đen, đậu lăng, đậu, sữa, phô mai và nhiều loại hạt và hạt giống khác
• Đồng: có trong các loại thực phẩm nội tạng, bột ca cao, hạt điều, hạt mè và đậu lăng

Cơ thể chúng ta có nhiều loại collagen khác nhau. Các nhà khoa học đã nghiên cứu và xác định có tổng cộng 29 biến thể, bao gồm 5 loại chính sau đây:

• Loại I, nó mang lại sự mạnh mẽ cho da, xương, dây chằng và gân cơ
• Loại II, nó giúp tạo thành sụn linh hoạt giúp hỗ trợ các khớp
• Loại III, nó có trong các cơ quan nội tạng, mạch máu và cơ bắp
• Loại IV, nó có trong một số lớp da
• Loại V, nó  trong giác mạc và một số lớp da và tóc của chúng ta

Hầu hết các loại bổ sung collagen chứa loại I, II và III, chiếm phần lớn collagen có trong cơ thể chúng ta. Chúng chứa một dạng collagen tiêu hóa được gọi là peptide collagen hoặc collagen thủy phân.

Các sản phẩm bổ sung collagen này thường được sản xuất từ các mô của bò, lợn, gà hoặc cá. Bạn cũng có thể mua collagen thực vật làm từ vi khuẩn và men. Tuy nhiên, các nhà khoa học không biết liệu chúng có cùng những lợi ích có thể như collagen từ nguồn động vật hay không.

Viên nang, nước uống và kẹo dẻo chứa các thành phần hoạt tính giống như collagen bột. Nhưng liều lượng sẽ thay đổi tùy thuộc vào dạng bạn sử dụng. Một số người thấy dễ hơn để thêm bột collagen vào đồ uống hoặc thực phẩm hơn là nuốt nhiều viên nang. Và nhiều người không thích sử dụng kẹo dẻo collagen vì trong đó có đường.

Nếu bạn không có nhiều thời gian xem hết bài viết, bạn có thể xem qua video dưới đây để hiểu nhanh hơn về lợi ích của collagen.

Nguyên nhân dẫn đến cơ thể bị thiếu hụt collagen

Nguyên nhân chủ yếu dẫn đến thiếu hụt collagen là quá trình tự nhiên của quá trình lão hóa. Khi chúng ta già đi, cơ thể không còn sản xuất collagen mới một cách hiệu quả như trước, đồng thời collagen cũng bị phân hủy nhanh hơn. Điều này dẫn đến mất cân bằng giữa quá trình phá hủy và tái tạo collagen, dẫn đến sự giảm thiểu lượng collagen có sẵn trong cơ thể.

Ngoài ra, các yếu tố khác cũng có thể gây thiếu hụt collagen, bao gồm:

Tác động môi trường: Tác động từ môi trường như ánh nắng mặt trời, ô nhiễm, khói thuốc, và tác động từ các chất gây ôxy hóa có thể gây tổn thương da và giảm sản xuất collagen.

Thói quen không lành mạnh: Hút thuốc, uống nhiều rượu, ăn nhiều đường và thực phẩm không lành mạnh có thể làm suy yếu sản xuất collagen và làm giảm chất lượng collagen có sẵn.

Stress: Stress và căng thẳng có thể góp phần vào quá trình giảm sản xuất collagen trong cơ thể.

Di truyền: Yếu tố di truyền cũng có thể ảnh hưởng đến sự sản xuất và chất lượng collagen của mỗi người.

Bệnh tật: Một số bệnh như bệnh tự miễn, bệnh lý liên quan đến viêm khớp, và bệnh lý sụn khớp cũng có thể làm giảm sản xuất và làm suy yếu collagen.

Nhận biết nguyên nhân chính dẫn đến thiếu hụt collagen là quan trọng để hiểu tại sao việc bổ sung collagen có thể có lợi cho sức khỏe của chúng ta. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng việc duy trì một lối sống lành mạnh và cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cũng là yếu tố quan trọng trong việc duy trì sản xuất collagen tự nhiên của cơ thể.

Thông tin dinh dưỡng về loại collagen bột

Mười bốn gam bột peptide collagen chứa:

• Calo: 50
• Protein: 12 gram
• Chất béo: 0 gram
• Carbohydrate: 0 gram
• Chất xơ: 0 gram
• Đường: 0 gram
• Cùng lượng bột peptide collagen còn chứa 29 miligram canxi, 44,9 miligram natri và 0,98 miligram kali.

Lợi ích của collagen

Vì nó tạo thành nhiều phần quan trọng của cơ thể chúng ta, collagen không chỉ có lợi mà còn cần thiết để duy trì sức khỏe tốt. Tuy nhiên, các nhà khoa học vẫn đang tranh luận về lợi ích của bột collagen và các bổ sung collagen khác. Trong khi có bằng chứng hợp lý cho thấy chúng giúp duy trì làn da được cung cấp độ ẩm và giảm đau viêm khớp, chúng ta cần nhiều nghiên cứu hơn về những lợi ích chưa được hiểu rõ như giảm huyết áp và mức đường huyết.

Dưới đây là một số lợi ích thường được đề cập của các bổ sung collagen:

Xương chắc khỏe: Khi bạn lão hóa, xương trở nên ít chặt và dễ gãy, mất thời gian để lành. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc dùng bột collagen hàng ngày có thể giúp làm chắc xương, làm chậm quá trình lão hóa làm xương trở nên giòn và giúp cơ thể bạn sản xuất xương mới.

Đàn hồi và độ ẩm da: Bổ sung collagen đã được chứng minh là cải thiện độ ẩm và đàn hồi da cho người lớn tuổi. Chúng cũng có thể giúp làm giảm nếp nhăn.

Tóc dày hơn:. Trong khi nhiều người đàn ông bị hói, nhiều phụ nữ cũng gặp tình trạng rụng tóc hoặc tóc thưa khi lão hóa. Trong một nghiên cứu, một nhóm phụ nữ có tóc thưa đã thấy sự tăng đáng kể về số lượng tóc, độ che phủ của da đầu và độ dày của tóc sau khi dùng bổ sung collagen hàng ngày.

Móng khỏe mạnh: Móng của một số người dễ gãy hơn và không mọc nhanh. Một nghiên cứu trên một nhóm phụ nữ đã cho thấy tốc độ mọc móng nhanh hơn và ít móng bị gãy hoặc vỡ sau chỉ 4 tuần sử dụng bổ sung collagen hàng ngày.

Giảm đau viêm khớp do thoái hóa xương khớp: Đối với những người bị thoái hóa xương khớp gối, bổ sung collagen có thể có tác dụng như một loại giảm đau nhẹ và cải thiện chức năng khớp. Có thể mất khoảng 3-5 tháng điều trị hàng ngày trước khi bạn nhìn thấy những cải thiện này.

Tăng cường khối lượng cơ: Một nghiên cứu nhỏ cho thấy rằng nam giới sử dụng bổ sung peptide collagen trong quá trình tập luyện tăng cường sức mạnh và khối lượng cơ hơn những người không dùng.

Cải thiện sức khỏe tim mạch: Collagen giúp duy trì hình dạng của các động mạch và mạch máu. Khi thiếu collagen, các động mạch có thể yếu đi. Mạch máu dễ vỡ tăng nguy cơ mắc bệnh xơ cứng động mạch, gây ra đau tim hoặc đột quỵ. Một nghiên cứu nhỏ trên những người khỏe mạnh đã cho thấy rằng bột collagen giữ cho các động mạch khỏe mạnh và giúp giảm nguy cơ mắc bệnh xơ cứng động mạch.

Hãy nhớ rằng sau khi bạn sử dụng sản phẩm bổ sung collagen, hệ tiêu hóa của bạn sẽ phân giải nó thành axit amin. Sau đó, cơ thể sẽ sử dụng các axit amin này để tạo ra các protein mới. Những protein này có thể không chứa cùng axit amin như trong bổ sung mà bạn đã dùng. Vì vậy, bất kể nhãn trên sản phẩm có nói gì, bạn không thể nhắm mục tiêu lợi ích của chúng cho các vùng cụ thể như da, tóc hoặc khớp.

Rủi ro tiềm năng của bột collagen là rất ít. Tuy nhiên, hiệu ứng phụ của bột collagen, viên nang, nước uống hoặc kẹo dẻo là hiếm. Nếu bạn đang mang thai hoặc cho con bú, bạn có thể muốn trì hoãn việc dùng bổ sung collagen cho đến khi có đủ nghiên cứu để đưa ra bất kỳ kết luận nào về sự an toàn của chúng.

Cục quản lý dược phẩm và thực phẩm (FDA) không quản lý bột collagen hoặc bất kỳ loại bổ sung dinh dưỡng nào khác. Vì vậy, không có đảm bảo rằng bổ sung collagen của bạn chứa loại hoặc lượng collagen như nhãn ghi.

Cũng có khả năng nó có thể bị nhiễm mầm bệnh, vi khuẩn hoặc các chất khác. Vì bột collagen và các bổ sung collagen khác thường được làm từ động vật, chúng có thể chứa các kim loại nặng hoặc các chất độc hại khác có thể tập trung trong xương của động vật. Luôn đảm bảo rằng bạn mua sản phẩm bổ sung từ nguồn gốc uy tín.

Video chia sẻ về lợi ích của collagen

Có những giải pháp khỏe mạnh khác để thay thế

Hiệu quả của sản phẩm collagen bột và các bổ sung collagen khác vẫn đang được nghiên cứu và tranh luận. Thay vì mua những bổ sung này, bạn luôn có thể giúp cơ thể sản xuất nhiều collagen hơn theo cách tự nhiên bằng cách đảm bảo chế độ ăn của bạn chứa nhiều thực phẩm lành mạnh.

Để sản xuất collagen, cơ thể bạn kết hợp axit amin glycine và proline với các axit amin khác bao gồm vitamin C, kẽm và đồng. Bạn có thể giúp cơ thể sản xuất nhiều collagen hơn bằng cách ăn nhiều thực phẩm giàu glycine và proline như gà, bò, cá, sữa, trứng và đậu. Đối với vitamin C, kẽm và đồng, bạn cũng nên đảm bảo ăn các loại thực phẩm như trái cây có chứa vitamin C, cà chua, rau xanh lá, hải sản, hạt, và ngũ cốc nguyên hạt.

Bạn nên dùng bao nhiêu collagen?

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng người trưởng thành có thể tiêu thụ an toàn từ 2,5 đến 15 gam collagen mỗi ngày. Đọc nhãn trên sản phẩm bổ sung của bạn để xem nó chứa bao nhiêu.

Nhiều người dùng 1-2 muỗng canh bột collagen mỗi ngày. Bạn có thể dùng bột collagen bằng cách pha vào sinh tố, nước ép, bánh nướng, súp hoặc thậm chí cà phê hoặc trà của bạn.

Liệu có một thứ gọi là dùng quá nhiều bột collagen không? Vì collagen chủ yếu là protein, bạn không thể dùng quá mức. Tuy nhiên, việc dùng quá nhiều protein có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe của thận. Đó là một trong những lý do tại sao bạn nên thông báo cho bác sĩ trước khi dùng bất kỳ loại bổ sung nào.

Câu hỏi thường gặp

1. Phụ nữ mang thai và cho con bú sử dụng được không?

Trả lời: Đối với phụ nữ mang thai và cho con bú, trước khi sử dụng bất kỳ loại bổ sung nào, kể cả sản phẩm collagen, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ. Hiện tại chưa có đủ nghiên cứu để kết luận về an toàn sử dụng collagen trong giai đoạn này. Tuy nhiên nếu bạn vẫn muốn bổ sung, hãy tìm kiến sự tư vấn từ bác sĩ chuyên môn.

2. Những bệnh gì không nên sử dụng?

Trả lời: Người có tiền sử mẫn cảm hoặc dị ứng với các thành phần có trong collagen, hoặc đang điều trị bệnh nền như bệnh thận, bệnh tim, hoặc các vấn đề về sức khỏe nghiêm trọng khác, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng. Bạn có thể liên hệ với chuyên gia của Ovanic để được hỗ trợ.

3. Những tác dụng phụ có thể xảy ra là gì?

Trả lời: Tuy rất hiếm tác dụng phụ, nhưng một số người có thể gặp phản ứng dị ứng hoặc vấn đề tiêu hóa như buồn nôn, tiêu chảy hoặc tiêu táo. Tuy nhiên, tác dụng phụ này thường không nghiêm trọng. Nếu bạn gặp bất kỳ dấu hiệu bất thường nào sau khi sử dụng, nên tham khảo ý kiến của chuyên gia y tế.

4. Liều lượng khuyến cáo tốt nhất mỗi ngày từ chuyên gia là bao nhiều?

Trả lời: Liều lượng khuyến nghị có thể thay đổi tùy theo sản phẩm collagen cụ thể và mục đích sử dụng. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, mức độ an toàn thông thường là từ 2.5 đến 15 gram collagen mỗi ngày. Tham khảo hướng dẫn sử dụng của sản phẩm hoặc tư vấn với chuyên gia y tế để biết liều lượng phù hợp cho bạn.

5. Liệu trình thông thường bao nhiêu là hợp lý?

Trả lời: Liệu trình sử dụng collagen cũng có thể thay đổi tùy thuộc vào mục đích sử dụng và tình trạng cá nhân của mỗi người. Thông thường, để đạt được kết quả tốt nhất, việc sử dụng collagen cần thực hiện trong thời gian dài và và liên tục. Liệu trình sử dụng collagen thường kéo dài từ vài tuần đến vài tháng trước khi bạn có thể nhận thấy kết quả đáng kể.

Đối với việc duy trì độ ẩm da và giảm đau viêm khớp, việc sử dụng collagen trong thời gian dài có thể đem lại lợi ích lâu dài. Tuy nhiên, nếu bạn đang sử dụng collagen để cải thiện sức khỏe toàn diện, có thể cần sử dụng trong thời gian dài hơn để thấy được kết quả rõ rệt.

Để xác định liệu trình sử dụng phù hợp, hãy tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ. Họ có thể đánh giá tình trạng sức khỏe của bạn và đề xuất liệu trình sử dụng collagen phù hợp với nhu cầu của bạn.

Tuy nhiên, quan trọng nhất là kiên nhẫn và đều đặn trong việc sử dụng collagen. Hiệu quả của collagen không xuất hiện ngay lập tức, và việc duy trì sử dụng trong thời gian dài sẽ giúp cơ thể hấp thụ và tận dụng tối đa các thành phần collagen để đạt được kết quả tốt nhất cho sức khỏe của bạn.

Kết luận

Tổng kết lại, collagen đóng vai trò quan trọng trong sự khỏe mạnh của khớp và tính đàn hồi của da. Khi tuổi tác gia tăng, sự phân hủy collagen hiện có và quá trình sản xuất mới trở nên khó khăn hơn. Đó là lý do tại sao nhiều người lựa chọn sử dụng bột collagen và các bổ sung collagen khác để hỗ trợ sức khỏe.

Mặc dù hiệu quả của chúng vẫn còn đang được tranh luận, có những lợi ích được nhắc đến như duy trì độ ẩm cho da và giảm đau viêm xương khớp. Việc bổ sung collagen có thể được thực hiện thông qua các loại bột collagen, viên nang, kẹo dẻo hoặc chất lỏng.

Tuy nhiên, nên nhớ rằng FDA không quy định việc sản xuất bột collagen và các bổ sung collagen khác, do đó, việc chọn mua từ nhà cung cấp đáng tin cậy là rất quan trọng. Ngoài ra, để sản xuất collagen tự nhiên hơn, bạn cũng có thể bổ sung dinh dưỡng bằng cách ăn nhiều thực phẩm giàu glycine, proline, vitamin C, kẽm và đồng. Trước khi sử dụng bất kỳ loại bổ sung nào, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ để đảm bảo an toàn và phù hợp cho bạn.

Nguồn tham khảo:

• https://www.webmd.com
• https://my.clevelandclinic.org
• https://www.health.harvard.edu