Qua hơn một thập kỷ nghiên cứu về collagen, tôi nhận thấy collagen type III là một thành phần sinh học quan trọng nhưng thường bị xem nhẹ so với collagen type I hay II. Hoạt động như một mạng sinh học mềm mại, collagen type III đóng vai trò thiết yếu trong việc duy […]
Hoạt Chất
Hoạt chất là chuyên mục các bài viết chia sẻ kiến thức về các loại hoạt chất và giá trị dinh dưỡng của các loại hoạt chất có trong thực phẩm, thực phẩm bổ sung. Đồng thời chung tôi cũng nêu ra một số nguồn bổ sung phổ biến. Các bài viết tại chuyên mục này sẽ rất hữu ích với những ai muốn tìm hiểu chuyên sâu về kiên thức dinh dưỡng.
Chào mừng quý vị độc giả thân mến, tôi xin tự giới thiệu, tôi là Tiến sĩ, Bác Sĩ Trần Minh Tuấn, một nhà khoa học đã dành hơn một thập kỷ, cụ thể là 15 năm, cho việc nghiên cứu sâu về collagen và các hoạt chất sinh học khác đóng vai trò quan […]
Đồng là một khoáng chất vi lượng không thể thiếu, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể. Từ việc hỗ trợ sản xuất hồng cầu đến bảo vệ hệ miễn dịch, Đồng là chìa khóa để cơ thể hoạt động trơn tru. Vậy làm thế nào để bổ sung […]
Bạn có biết Đồng là gì? Đây là một kim loại nặng mà chúng ta cần bổ sung với lượng nhỏ để duy trì sức khỏe. Ngoài vai trò là một nguyên tố kim loại với nhiều ứng dụng linh hoạt trong đời sống, Đồng còn mang lại những lợi ích quan trọng cho sức […]
Bạn có biết 80% người Việt đang thiếu hụt Vitamin D3, dẫn đến nguy cơ loãng xương và suy giảm miễn dịch? Thực phẩm giàu Vitamin D3 chính là giải pháp tự nhiên giúp bạn bổ sung dưỡng chất thiết yếu này! Từ cá béo, hải sản, đến sữa và các chế phẩm bổ sung, […]
“Kẽm – bí mật cho làn da đẹp, sức khỏe mạnh mẽ và hơn thế nữa! Bạn có biết Kẽm là một khoáng chất vi lượng thiết yếu mà cơ thể chỉ cần một lượng nhỏ nhưng không thể tự tổng hợp? Đây là vi chất cần bổ sung liên tục qua chế độ ăn, […]
Mangan – khoáng chất nhỏ bé nhưng quyền năng cho sức khỏe và sắc đẹp. Nó là nguyên tố phổ biến thứ mười hai trên vỏ Trái Đất, chỉ chiếm khoảng 0,01% nhưng là một khoáng chất vi lượng thiết yếu. Dù nhu cầu của cơ thể rất nhỏ, Mangan cần thiết để tổng hợp […]
Vitamin B1 là một dưỡng chất cực kỳ quan trọng với hoạt động của cơ thể. Các nhà khoa học đã chứng nhận những công dụng tuyệt vời của loại vitamin nhóm B này với hệ miễn dịch, trí não, tim mạch, thị lực, da và tóc,…Bạn có biết rằng việc thiếu hụt hoặc sử […]
Bạn đã nghe đến vitamin D3 chưa? Chúng thường được khuyến cáo trong việc tăng cường tiếp xúc với ánh năng mặt trời. Vitamin D3 là một dạng tự nhiên của vi chất vitamin D. Chất này có công năng hỗ trợ canxi vào máu nhằm tăng cường xương khớp và cải thiện sức khỏe […]
Sodium thường được đề cập liên quan đến thực phẩm, đặc biệt là thức ăn nhanh và các sản phẩm đóng hộp. Và thường có những cảnh báo về sức khỏe liên quan đến tiêu thụ lượng Sodium quá nhiều gây ra các bệnh về tim mạch, đột quỵ. Nhưng nó có thật sự đáng […]